お料理のご紹介

サポート先でお作りしているお料理のご紹介です。

お母様がお友達から頂いたという筍を若竹煮に。

他に麻婆春雨、ピーマンとにんじんとハムのサラダ、豚バラと厚揚げのおかか炒めです。

残った筍は青椒肉絲の下地冷凍にしました。

他にもちゃんぽん風スープなどお作りして、お子様がスープのお椀を小さな手でしっかり持って飲み干していらっしゃる写真も送って下さいました。

お母様からは「久しぶりにゆっくり座って食べられて、とっても元気をもらいました。食事中に夫と子どもたちのことを話す時間もできました。」と嬉しいお言葉を頂きました。

私もサポート先のお子様やお母様とのおしゃべりに元気をもらっています。

いつもありがとうございます！